上海加強(qiáng)生鮮乳及乳品冷鏈物流體系建設(shè)近日，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)開(kāi)展2023年上海市奶業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目申報(bào)工作。
項(xiàng)目支持奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)分工合作、有機(jī)銜接，提升奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平。聚焦生鮮乳及乳品流通，針對(duì)冷鏈物流環(huán)節(jié)，加強(qiáng)生鮮乳及乳品冷鏈物流體系建設(shè)，提高冷鏈物流智慧化水平。
寧夏區(qū)社建成冷鏈設(shè)施總庫(kù)容18.47萬(wàn)噸近年來(lái)，寧夏供銷(xiāo)社系統(tǒng)緊緊圍繞為農(nóng)服務(wù)大局，根據(jù)“六特”產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，構(gòu)建服務(wù)全區(qū)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品流通的全程不斷鏈、可追溯的現(xiàn)代化冷鏈物流體系，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品第三方物流企業(yè)與農(nóng)業(yè)合作社、特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)融合，推動(dòng)冷鏈物流設(shè)施、服務(wù)、系統(tǒng)嵌入優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，暢通農(nóng)產(chǎn)品上行渠道，推動(dòng)電商寄遞物流企業(yè)深度對(duì)接農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)，大力發(fā)展“電商+產(chǎn)地直發(fā)”模式，助力鄉(xiāng)村振興，在發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)、保障農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、帶動(dòng)助農(nóng)增收等方面發(fā)揮了重要作用。據(jù)了解，截至2022年年底，寧夏供銷(xiāo)社系統(tǒng)縣域流通冷鏈設(shè)施建設(shè)逐漸完善，擁有冷鏈設(shè)施的企業(yè)共計(jì)40家，擬開(kāi)工建設(shè)2家，基本覆蓋了全區(qū)22個(gè)縣（市、區(qū)）；已建成冷鏈設(shè)施總庫(kù)容18.47萬(wàn)噸，擬建設(shè)冷鏈設(shè)施總庫(kù)容4萬(wàn)噸。8月13日，中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)公布了今年上半年冷鏈物流運(yùn)行數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，上半年我國(guó)冷鏈物流的產(chǎn)業(yè)環(huán)境、市場(chǎng)需求、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力等方面持續(xù)企穩(wěn)回升，支持行業(yè)發(fā)展的積極因素不斷增多。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年上半年，我國(guó)冷鏈物流總額為3.1萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)3.7%；冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模為2688億元，同比增長(zhǎng)3.3%。我國(guó)冷鏈物流需求總量為2.1億噸，同比增長(zhǎng)5.2%，保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。在我國(guó)各品類(lèi)冷鏈流通率逐步提升的情況下，冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)體量穩(wěn)步擴(kuò)大。中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 崔忠付：冷鏈物流的發(fā)展還在持續(xù)、平穩(wěn)上升。這里取決于幾個(gè)因素，一個(gè)是國(guó)家在大力推動(dòng)這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。第二，現(xiàn)在隨著消費(fèi)者個(gè)性化和我們消費(fèi)群體對(duì)食品安全的觀念改變，也推動(dòng)了冷鏈物流的發(fā)展。從政策環(huán)境來(lái)看，宏觀政策持續(xù)發(fā)力，產(chǎn)業(yè)環(huán)境有序改善。上半年國(guó)家層面發(fā)布冷鏈物流相關(guān)政策超過(guò)20項(xiàng)，涉及國(guó)家發(fā)展改革委、商務(wù)部、交通運(yùn)輸部等多個(gè)部門(mén)。8月13日，上栗縣赤山鎮(zhèn)利用冷鏈物流，幫助農(nóng)戶(hù)銷(xiāo)售蜜梨被央視關(guān)注。上栗縣赤山鎮(zhèn)新店村龍溪生態(tài)林場(chǎng)果農(nóng)易藍(lán)說(shuō)，以前賣(mài)梨子全靠自己的車(chē)子運(yùn)，一個(gè)月的時(shí)間如果賣(mài)不掉，就只能看著果子爛掉。現(xiàn)在把冷鏈倉(cāng)庫(kù)建在了果園，采下的蜜梨一個(gè)小時(shí)內(nèi)就能裝箱保鮮，當(dāng)天就能通過(guò)冷鏈物流車(chē)運(yùn)往全國(guó)各地，有效地為果農(nóng)解決了水果腐爛的擔(dān)憂。據(jù)了解，自去年起，赤山鎮(zhèn)投入專(zhuān)項(xiàng)資金30萬(wàn)元，在果園就地建設(shè)中型冷庫(kù)，讓農(nóng)戶(hù)享受從銷(xiāo)售到冷鏈全方位的服務(wù)，使農(nóng)戶(hù)的銷(xiāo)售運(yùn)輸儲(chǔ)存等成本降低了百分之十以上，銷(xiāo)售半徑增加50公里，進(jìn)一步拓寬農(nóng)戶(hù)水果銷(xiāo)售渠道，讓深山里的“土特產(chǎn)”成為市場(chǎng)熱銷(xiāo)的“香餑餑”。晉中出臺(tái)全省首個(gè)《預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查指引》8月10日，山西晚報(bào)記者從晉中市行政審批服務(wù)管理局獲悉，該局于近日出臺(tái)全省首個(gè)《預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查指引》，通過(guò)規(guī)范預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查工作，助力該市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
在結(jié)合本地特色的基礎(chǔ)上，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，印發(fā)全省首個(gè)《預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查指引》，明確預(yù)制菜生產(chǎn)原料檢驗(yàn)、環(huán)境監(jiān)測(cè)和成品檢驗(yàn)監(jiān)控指南，圍繞生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局與工藝流程、管理制度、試制產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等方面，規(guī)范預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查工作，為食品生產(chǎn)企業(yè)提供便利化服務(wù)。
