農產品流通是供銷合作社傳統主營業務，而冷鏈物流是提升農產品流通水平的重要基礎。近年來，全國供銷合作社系統通過成立專業化冷鏈物流企業、加大項目建設力度等方式，加快推進冷鏈物流基礎設施建設。

　　中華全國供銷合作總社經濟發展與改革部相關負責人表示，下一步，全系統將持續推進供銷合作社農產品冷鏈物流體系建設工程，加強冷鏈資源共建共享，推動冷鏈業務和其他農產品業務聯動發展，加快構建全國性、區域性供銷合作社冷鏈物流骨干網。

完善流通網絡

　　廣東徐聞被譽為“菠蘿之鄉”，菠蘿產業占據全國產量的三分之一，年產量保持在70萬噸左右。由于產量大，上市時間集中，菠蘿銷售難問題突出。2018年，徐聞傳統菠蘿品種巴厘的田頭出售價，最低時只有0.4元/公斤，賣菠蘿的錢還不夠雇人摘菠蘿，大片菠蘿爛在徐聞田頭，苦在果農心上。

　　為解決賣果難的問題，近年來，廣東省供銷合作社系統積極搭建菠蘿產銷對接渠道，取得明顯成效。今年，廣東省市縣三級供銷合作社在徐聞縣啟動菠蘿產銷對接活動，利用數字供銷平臺和冷鏈物流基地，創新農產品供應鏈，在徐聞收購4200多噸菠蘿，提供菠蘿底價托市、綜合加工服務，促進農民增收。

　　針對當地冷鏈物流短板，廣東新供銷天業冷鏈公司在徐聞曲界1.03萬噸的高標準冷庫投入運營，保障周邊中小農戶對菠蘿冷鏈儲藏、速凍、加工、裝卸、物流配送的專業化多樣化需求。截至目前，該冷庫園區加工鮮菠蘿800多噸。

　　除助力徐聞菠蘿外，廣東供銷公共型冷鏈物流還為廣東省茂名荔枝、江門開平馬鈴薯、清遠連州水晶梨等特色農產品提供農產品冷藏保鮮、分揀包裝、分撥集散等服務，大幅降低腐損率，延長銷售期，緩解農產品集中上市期“果賤傷農”“菜賤傷農”問題。

　　廣東新供銷天業冷鏈集團有限公司董事長周灼維介紹，廣東省供銷合作社已建成投產項目53個，補齊粵東西北農業主產區缺乏大型公共冷庫的短板。2025年全部項目建成投產后，在全省能夠實現每隔1小時車程就有一個供銷合作社冷鏈園區，冷鏈服務實現全省縣域全覆蓋。

　　廣東省農產品冷鏈物流的發展是全國供銷合作社系統推動加快構建公共型農產品冷鏈物流服務網絡、提升供銷合作社農產品現代流通服務水平的一個縮影。供銷合作社公共型農產品冷鏈物流服務網絡是充分發揮供銷合作社組織體系和經營服務網絡優勢，由供銷合作社主導、社會力量參與，構建貫通生產、加工、流通、消費等各環節、全過程，兼具經營性和公益性的農產品冷鏈物流社會化服務網絡。

　　目前，按照《全國供銷合作社“十四五”公共型農產品冷鏈物流發展專項規劃》統一部署，各地供銷合作社積極推進農產品產地、樞紐、銷地冷鏈物流設施建設。中國供銷集團在蕪湖、臨沂、石家莊、天津等地布局建設17個項目，總庫容64萬噸。江西省供銷合作社建成13個縣域冷鏈物流園、冷庫庫容37萬噸。天津市供銷合作社在華北、華東等區域的7個重要港口和交通節點開設冷庫分倉45家。

培育流通主體

　　4月10日，隨著最后一批馬鈴薯裝車運走，廣東恩平市牛江鎮馬鈴薯種植戶馮錦龍今年春收馬鈴薯的工作畫上圓滿句號。馮錦龍今年拿到“穩中有升”的成績單，離不開恩平市供銷社提供的全程冷鏈服務的支持。

　　今年3月份，廣東省供銷合作聯社設立工作專班，開展恩平馬鈴薯全程冷鏈服務試點，充分發揮“雙線運行”機制作用，探索供銷冷鏈服務地方特色優質農產品模式，提升大宗農產品從田頭到餐桌的流通率。同時，為馬鈴薯種植戶搭建產銷對接平臺，探索馬鈴薯全程社會化服務，解決春節后農戶賣薯難、價格低的問題，推動恩平馬鈴薯產業發展和農戶增收。

　　廣東天禾農資股份有限公司副總經理葉建才告訴記者，試點工作開展以來，截至4月15日，天禾農服恩平公司已采挖馬鈴薯約2319.50噸，其中，2186噸的合格馬鈴薯已向省農產品公司交貨，并已向馬鈴薯種植戶、馬鈴薯合作社支付采購款378萬元。

　　恩平馬鈴薯全程冷鏈服務試點的成功，是廣東省供銷系統加快職能轉變，推進綜合改革的成果，真正實現了供銷職能從產前服務向全程農業社會化服務轉變。

　　在這個轉變過程中，流通骨干企業在實施冷鏈物流基礎設施補短板工程中發揮的帶動和引領作用值得關注。周灼維介紹，截至目前，公司依托冷鏈骨干網基礎設施，建設公共型農產品冷鏈加工中心40萬平方米，服務現代化海洋牧場、海洋產業園、海港經濟區的水產品以及山區優勢特色農產品加工產業發展。同時，推動冷鏈資源下沉，在多個鄉鎮建設田頭冷鏈設施，為小農戶、農民合作社等各類經營主體提供田頭預冷、冷藏保鮮等服務。

　　廣東梅州市飛龍果業有限公司業務負責人陳輝彬表示，之前只能到周邊縣市租凍庫存放貨物，不僅成本高，也制約了發展。自從有了廣東供銷天業（平遠）冷鏈物流產業園，鮮果、果汁等都可以在本地冷鏈存儲并直接配送。

　　據介紹，“十四五”期間，全國供銷合作社系統將基本構建起骨干網、省域網、區域網與信息平臺相互交織、互為支撐、融合發展的供銷合作社公共型農產品冷鏈物流服務網絡，在國家冷鏈物流發展中發揮積極作用。

　　全國供銷合作總社經濟發展與改革部相關負責人表示，全系統將積極推動系統流通企業跨層級跨區域聯合合作，培育一批具有行業影響力的流通骨干企業；支持流通骨干企業下沉渠道，為縣域流通網絡賦能，更好服務縣域商業體系建設；鼓勵流通企業加強與農民合作社、農產品生產基地等的對接合作，促進資源共享、業務聯動。

創新流通業態

　　在粵港澳大灣區（惠州）綠色農產品生產供應基地，冷鏈項目為園區數十家農產品流通加工企業提供生鮮農產品冷藏、配送服務，打造預制菜加工產業集群，服務灣區優質農產品供應。

　　優予食品是福州優予食品科技有限公司在大灣區（惠州）綠色農產品生產供應基地設立的工廠，專業生產鮮品預制菜。

　　福州優予食品科技有限公司總經理林媛表示，優予食品通過大灣區農產品基地提供的冷鏈倉儲物流、原材料代采集采、供銷農場訂單種養等服務，足不出園即可實現蔬菜、水果、蛋品、凍肉等原材料“一級批發”和產地直采。同時，以冷鮮方式儲存運輸，在最短時間內把最新鮮的食品送到消費者手里。目前，該工廠的3樓車間已正式投產，2樓預計6月初投產。全部投產后，單日產量可達12萬份，年產值3億元。

　　不僅廣東，全國多個省市的供銷合作社公共型農產品冷鏈骨干網正精準務實助力培育鄉村產業不斷升級，如湖北省供銷合作社也開展了“生鮮電商+冷鏈宅配”“中央廚房+食材冷鏈配送”等冷鏈物流增值服務。下一步，供銷合作社系統將順應流通變革新趨勢，大力發展中央廚房、直供直銷、即時配送、直播帶貨等新業態，提升農產品現代化流通服務水平。

　　如今，“田頭到餐桌”的公共型農產品冷鏈供應鏈服務體系正助力越來越多地區的特色優勢產業形成集群。未來，相信會有越來越多的農產品搭乘“供銷冷鏈 助農優鮮”直通快車，走得更好更遠。

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