01 美團將在全國范圍建冷鏈物流

    8月30日，美團發布財報。據美團透露，社區電商業務美團優選依然是美團稱本季度最重點的投資領域。美團稱，進一步擴大了地域覆蓋，并加深了對低線市場的滲透。

    美團亦繼續大力投資，以改進美團的產品供給、供應鏈和履約能力。美團在全國范圍內建立了冷鏈物流，以確保產品質量及新鮮產品的配送。美團稱，零售業不僅是滿足民眾美好生活的剛需，也是實體經濟的重要組成部分。美團零售業務本季度繼續聚焦核心基礎能力建設，開始著手建立全國性冷鏈物流，并持續推進各地特色的優質農產品上行，從源頭直達社區，助力鄉村振興農民增收，進一步彌合城鄉消費鴻溝。

    美團閃購方面，美團進一步擴大商家規模及產品覆蓋范圍。通過加強與快消品品牌的直接合作，美團幫助這些品牌觸達更多目標客戶并提高營銷效率。此外，美團的用戶加速增長，推動交易量及交易金額穩健增長。在品類細分方面，鮮花及藥品保持較高的增長勢頭，并繼續跑贏其他品類。

◎來源：冷鏈行業資訊，冷鏈生鮮最前線精編發布

    02 巴奴毛肚火鍋出手布局供應鏈

    9月1日，河南巴奴供應鏈管理有限公司成立，注冊資本為1.4億元人民幣，由巴奴毛肚火鍋有限公司百分百控股。其經營范圍主要包括：食品經營、食品銷售、食品互聯網銷售、城市配送運輸服務等，巴奴對供應鏈系統的打造再次進入人們的視野。

    有知情人士透露：“供應鏈一直都是巴奴自己家的，這次算是給新央廚成立個公司，因為巴奴最終肯定要上市，對企業資產進行合理調整和配置也是提前做準備。”

    與別的追求“標準化”的央廚不同，巴奴提出打造餐飲第三代供應鏈的理念。不少快餐行業的供應鏈，一般采用“添加劑+冷凍”的工業化方式來做標準化，從而降低成本，提高效率。但是，第三代供應鏈更加強調食材天然和新鮮，能冷鮮不冷凍，能天然不添加，能當天不隔夜，采用“冷鮮配送”。

◎來源：36氪，冷鏈生鮮最前線精編發布

    03 千味央廚今日首發上市

    今日，鄭州千味央廚披露首次公開發行的2128萬股股票上市交易。據悉，千味央廚發行的人民幣普通股股票在深圳證券交易所上市，股票簡稱“千味央廚”，股票代碼“001215”。

    本次IPO，千味央廚發行價格為15.71元/股，共募集資金3.34億元，募集資金擬用于新鄉千味央廚食品有限公司食品加工建設項目（三期）、總部基地及研發中心建設項目。

    公開資料顯示，千味央廚于2012年在河南鄭州成立，公司主營業務為面向餐飲企業的速凍米面制品的研發、生產和銷售，主要產品包括油條、芝麻球、蛋撻皮、地瓜丸及卡通包等，是業內較早專注和布局B端客戶的速凍食品企業。

◎來源：冷凍食品，冷鏈生鮮最前線精編發布 

    04 BGO 與 Metcold合作收購一個北京冷鏈項目

    物流開發商 Metcold 本周宣布，根據今年早些時候與被 BentallGreenOak 收購之前 Metropolitan Real Estate達成的 5,000 萬美元合作伙伴關系，收購了 29,000 平方米的北京工業項目，首次將其網絡擴展到華北地區。

    據悉，該項目“旨在吸引國內和國際知名的食品連鎖零售商和生鮮電商租戶”，Metcold在一份聲明中表示，并補充說順義區的設施將包括智能中央廚房和溫控等功能系統。BGO 和 Metcold 將他們的冷鏈網絡擴展到中國北方，是因為在去年的總額為 4585 億元人民幣之后，預計到 2023 年大陸的在線雜貨銷售額將超過 1 萬億元人民幣。根據公司聲明，阿里巴巴目前在中國擁有約 300 家盒馬店，而騰訊支持的競爭對手每日優鮮于 6 月在納斯達克上市，估值為 25 億美元。

    利用位于市中心東北 20 公里（12.4 英里）、距北京首都國際機場 3 公里的位置，Metcold計劃分兩個階段開發該設施，預計第一階段將于 2024 年完工。這個北京的項目標志著 Metcold 在建立以上海地區為中心的 14 條冷鏈資產網絡后，首次進軍華北地區，并為內陸城市廣泛提供冷藏設施。

◎來源：冷庫視界JCS，冷鏈生鮮最前線精編發布

    05 京東與地利集團聯手變革生鮮物流

    9月1日，京東集團與擁有10家大型農產品批發市場的地利集團聯合打造的京地達智慧綜合性生鮮配送中心，正式落地“中國蔬菜之鄉”山東壽光。

    據了解，京地達智慧生鮮配送中心建筑面積超12000平方米，可年產3億個標準盒裝產品，已建成面積1000平米的5個標準化保鮮庫，存儲容量超過1000噸。依托京東強大的科技能力，京地達對蔬菜水果進行產地分選分級、采揀倉配、精深加工，該生鮮配送中心配備獨立的SaaS系統，可實現進銷存、財務、智能分揀等業務場景的全智能化和信息化，滿足在產品、采購、加工、倉儲、銷售全鏈路的經營管理。

    悉，京地達將充分整合京東產業帶、壽光市、地利產業帶及其全國10個市場的農副產品，為農批商戶、大型連鎖商超、社區團購、電商平臺、國際貿易、加工場等產業鏈下游商家提供涵蓋產地直采、分揀加工、倉儲管理、一件代發、物流配送、配套服務的農產品一體化供應鏈服務。